Maltaasta Kotioluen ystävien kohtaamispaikka

Rauhanvuoren panimo

Keskustelupalsta Taukopaikka Panopäiväkirja Rauhanvuoren panimo

Esillä 4 viestiä, 1 - 4 (kaikkiaan 4)
  • Julkaisija
    Artikkelit
  • #1429
    Petteri
    Oluenpanija
    • Kirjoitukset 6

    Terve!

    Kotiolut.comin kadottua bittiavaruuteen kadotin hieman itsenikin olutfoorumeilta. Onneksi löysin ihan vahingossa tämän foorumin googlella ja tänne ajattelin alkaa pitämään panopäiväkirjaa.

    Laitoin 2020-07 scottish heavy alen käymään ja nyt jo loman kunniaksi aloin tarkistelemaan kuinka karvainen tuotos on tänään. Kannen varovaisella raotuksella selvisi, että eipä tuo ole moksiskaan ja kippasin 20 litran satsiin 35 grammaa Cascade-pellettiä kaveriksi ja pullotus torstaina cold crashin jälkeen (tänään maanantai).

    Kaapissa alkaakin olemaan jo tilaa menneiden panojen jäljiltä kun niitä on tässä pari vuotta nautittu ilman täydentämistä, joku hassu korillinen 0,33L pikkupulloja enää jäljellä.

    #1434
    Petteri
    Oluenpanija
    • Kirjoitukset 6

    Nro 89 eli Scottish Heavyn primääri siirtyi kuistille jäähtymään, pullotus huomenna tai perjantaina.

    #1436
    Petteri
    Oluenpanija
    • Kirjoitukset 6

    Nro 89 Scottish heavy ale pullotettu. Puoli litraa vettä ja 170 grammaa panimosokeria pullotuksen yhteydessä, pullotusastiasta päätyi n. 24 litraa olutta pulloihin. Aika reilut hapot siis tiedossa tai sitten melkein vuoden käyminen on hävittänyt luontaiset hapot astiasta ja hapotus onkin ihan keskiverto.

    #1453
    Petteri
    Oluenpanija
    • Kirjoitukset 6

    Nro 90 meni käymispönttöön.

    Coopers Ruby Porter 1,8kg LME, Muntons Xtra light spraymallas 1,7kg.

    Humalat East kent goldings 20g pelletti ja Vic Secret 30g pelletti keitetty 6min 8L/1kg spraymallas + 30min jäähdytys kattilassa.

    Hiivat suoraan pönttöön kuivana Coopers ruby porter + Fermentis Abbaye.

     

Esillä 4 viestiä, 1 - 4 (kaikkiaan 4)
  • Sinun täytyy olla kirjautunut vastataksesi tähän aiheeseen.